腎症を発症する「血糖値スパイク」のチョコ効果は最適食です

糖尿病の進行により発症する三大合併症といえば、

神経障害、網膜症、腎症です。

この記事は、腎症を発症する「血糖値スパイク」の

発症のメカニズムを紹介し、

その解決方法を紹介します。

カカオの持つ抗酸化「カカオポリフェノール」で、

糖尿病腎症を軽減して人口透析を回避いたしましょう＾＾

【腎症とは】

糖尿病の三大合併症その中の腎症は、

「糖尿病腎症」といいます。

糖尿病腎症は、血糖値の高い状態が続くと、
腎臓の糸球体（腎臓のろ過機能の中心となる毛細血管の集合体）が

ダメージを受け、老廃物のろ過ができなくなった状態で、

人口透析となる病です。

これは血管の動脈硬化にほかなりません。

この血管の動脈硬化進行を促進する

最大要因の一つが、

食事からとることで上昇する血糖値です。

【血糖値スパイク】

「空腹時の血糖値」を調べる

一般の健康診断の検査では、

見つけられない「血糖値スパイク」が

今、問題視されています。

詳しくは下記へ　↓
健康寿命を左右する「腎臓」を痛打する食後の「血糖値スパイク」

　＾～＾＾～＾＾～＾＾～＾＾～＾＾～＾＾

最近、スーパーやコンビニ、

ドラッグストアの陳列棚のチョココーナで、

“チョコレートの効果”

“ＣＡＣＡＯ86％”

“ＣＡＣＡＯ70％”

とあるパッケージに気づき、

もとより、私の3時のおやつはチョコと焼きのりですので、

甘さ控えめの苦みの濃い“ＣＡＣＡＯ86％”を購入。。。

この香りと苦みが気にいり、

私は、チョコナッツと共に、

たしなんでいます。

“１枚でポリフェノール136㎎”

“１箱で1900㎎”

“美と健康を考えた、高ポリフェノール”と

パッケージに書かれている文字が気になり、

調べてみると‥‥

何と、チョコポリフェノールは、

腎症を発症する「血糖スパイク」ばかりでなく、

高血圧、脂肪肝、動脈硬化、便秘改善、冷え性、美容、紫外線対策までの

効果が顕著であることが解ったのです。

それも高カカオチョコレートで、

70％以上の品を選ることで、

下記の効能が期待できる。。。

というのです。

嬉しいではありませんか！

【高カカオチョコレートの効能】

上記の図からお解かりの様に、

ポリフェノール量(100g)がワインの約15倍、

食物繊維がゴボウの約2倍にあり、

この豊富に含まれるカカオポリフェノールが

血糖値の上昇を緩やかにする要因とのことです。

なので、カカオの含有量が多いタイプの

高カカオチョコレートを食べれば、

「血糖値スパイク」を防ぐ、

ということなのです。

ですからパッケージに70％、86％、88％と
書かれたチョコレートがお目見えしたのですね！

この％は、ＣＡＣＡＯ含有量のことで、

これは、糖尿病腎症予防に有効ですよ。。。

といっているのです。

高カカオチョコレーとは機能性食品ということなのです。

下記は、他のチョコレートとの血糖値上昇の推移から

ダークチョコがその効果を顕著に物語っています。

では、1日どれくらいを食すればいいのでしょう。

腎症を招く血糖スパイクや高血圧、脂肪肝を改善するには、

1日5回に分けて…1日25ｇを5回に分けて食べてくださいと、

慶応義塾大学特任教授栗原毅医師が提唱しています。

食前にチョコ5g（親指の大）を3回食し、

食間に2回…計5回25g食する

というものです。

なぜなら、ポリフェノール抗酸化力は持続性がなく

一度に食べるより５回に分けて、1片5gずつ食べるのがコツで、
親指大が５gが目安です。　※板チョコ１/２枚が約25ｇです。

昔ながらのミルクチョコレートなどは、

カカオ含有量が低いものもあり、

包装の裏面などのカカオ含有表示を確認しましょう。

また、甘み成分が濃い品は避けましょう。

これで大手菓子メーカーやケーキショップが

チョコレート製品の開発にいそしんででいるのが理解できます。

チョコレートはし好品ですが、

過っては、カカオ豆をすりつぶした飲み物で

「薬」として使用されていた時代もあったのです。

これからチョコは健康食としての価値を取り戻すことでしょう。

以上のことから血糖値をコントロールするには、

「ベジタブルファースト」に加え

「チョコファースト」が叫ばれている由縁なのですね。

臨床で「チョコファースト」を行って

肝機能の数値が改善したとの報告もあっています。

飽食の時代、好きな物を好きなだけ食べて病になる時代です。

賢く食べて、健康寿命を生きてまいりましょう。

【まとめ】

カカオポリフェノールの効能を纏めてみました。

◆動脈硬化の予防

動脈硬化の原因は活性酸素によるコレステロールの酸化です。

カカオの抗酸化力がこの酸化を抑制します。

カカオポリフェノールには、

茶に含まれるカテキンと似た構造の

「エピカテキン」が含まれており

血圧を下げる HDL（善玉）コレステロールを増やす

などの効果があることが認められ,、

動脈硬化を防止する効果が期待があります。

◆ 血圧の低下

血圧の上昇は血管が細くなってしまうことが原因です。

カカオポリフェノールは

血管を広げて血圧を下げる効果があります。

◆ガン予防

カカオポリフェノールの抗酸化作用が、

体内の活性酸素により引き起こされると、

いわれるガンの効果に期待されます。

日本で一番患者数が多いガンは、

胃がん（死亡者数は肺がん）ですが、

チョコレートをたくさん食べる国は、

ガン死亡者数が少ないという研究結果があります。

◆ 疲労回復効果

テオブロミンはカカオ豆に含まれている苦味成分のもとで、

この苦味成分が血行を良くし、

自律神経を調節して疲労回復を促します。

◆ ストレスの予防・緩和

カカオポリフェノールが

血中のストレスホルモン分泌を抑えます

日常的にチョコレートを食べることで

抗ストレス効果が期待できます。

◆ 便秘の改善

カカオに含まれる食物繊維は不溶性で

リグニンと呼ばれています。

食物繊維は腸内に溜まった老廃物を排出して

腸内環境を整えてくれます。

コレステロール値を下げ、

肥満や生活習慣病の予防にも期待できます。

◆ アレルギーやリュウマチ、花粉症の改善

カカオポリフェノールが活性酸素を

生み出

す因子の働きを抑制し、

アレルギーやリュウマチの改善にも効果があります。

また、春や秋にも花粉症で悩んでいる方の

活性酸素を抑える働きがあります。

★私はこの花粉症の症状が改善しています。

◆ 美肌効果

カカオポリフェノールの抗酸化作用で、

体内の活性酸素を除去し、

シミやしわなど肌の老化を抑制します。

また紫外線による肌のダメージを修復する働きもあります。

★長年の野外活動で日焼けした肌が改善してきています。

チョコレートには

抗酸化物質（＝老化防止）といわれている

カカオポリフェノールの他に

カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などの

ミネラル分も含まれています。

また若さの秘密フラボノイドと健康に

良いとされる成分も含まれています。

・脳卒中のリスクの低下

・肥満の予防

・歯周病予防の効果

・集中力、記憶力を高める作用

などにも効果が期待できます。

あなたが苦みが苦手でしたら

ＣＡＣＡＯ70％から始めてみてはいかがでしょうか。

食事と食事の中間食として

時折りは、ＣＡＣＡＯ95％を食していますが、

益々、カカオの香りと苦みにハマっています。

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