老化予防対策…ＡＧＥを増やさない防御策パート２
この記事は、
老化予防対策…ＡＧＥを増やさない防御策」
の実際を紹介します。
まだ
「老化予防対策…ＡＧＥを増やさない防御策パート１」を
ご覧になっていない方は
こちらから↓どうぞ。
目次
【ＡＧＥを大量に含む食品をさけよう！】
ＡＧＥは、体の中の化学反応で毎日少しずつ生まれます。
が、実は食べ物にも含まれています。
いくら体内での糖化を抑える努力をしても
ＡＧＥそのものを取り入れては、
元も子もありません。
食品に含まれるＡＧＥの約10％は分解されず、
最終的には摂り込んだ量の0.6～0.7％が
体内に蓄積されてゆきます。
「たったそれだけ！なら大丈夫じゃないの！」
と、あなたは思うでしょう。
でもでも
「塵も積もれば山となる」です。
なおＡＧＥは高温調理で急激に増えますので、
調理法にも注意して下さいネ！
【ＮＧ食品】
×ソーセージ、ベーコン
ＥＡＧ含有量は桁ｹﾀ 違いです。
老ける食べ物ために食べていると心得て下さい。
×フライドポテト、ポテトシップス
揚げたジャガイモに含まれるＡＧＥは、超悪玉です。
発がん性も指摘されていますので、極力食べない様にしましょう。
×パンケーキ、ワッフル、クロワッサン
美味しそうな焼き色がついたものほど
ＡＧＥが多く含まれています。
トーストの焼きすぎにも注意しましょう。
△ステーキ、焼き肉
揚げ物よりマシですが、
やはりＡＧＥは多めです。
加熱時間は短い方がいいですから
ステーキならレアがお勧めです。
△豚カツ、フライドチキン
高温で加熱するとＡＧＥが激増します。
揚げ物は総じてＮＧ食品です。
老けたくなかったら回数を減らしましょう。
◎刺身
基本的に魚類は肉に比べてＡＧＥは少なめです。
生食ならさらにＧＯＯＤ食品です。
魚を食べるのなら刺身かカルパッチョです。
〇しゃぶしゃぶ、蒸し煮
茹ﾕ でる、蒸す、
という水を使う調理法は100℃以上にならないので、
ＡＧＥ量が抑えられます。
スポンサーリンク
【「抗ＡＧＥ食品」を食べましょう！】
◎ビタミンＢ₁が含まれているもの
豚肉、うなぎ、タラコ、グリンピース、鯛、レバー など
◎ビタミンＢ₆が含まれているもの
カツオ、マグロ、レバー、鮭、ナッツ類、サンマ、バナナ、ニンニク など
◎緑茶
ポリフェノールの一種でカテキンが豊富に含まれています。
カテキンはＡＧＥの発生を90％以上抑える効果が策民されています。
◎緑黄色野菜
ＡＧＥを体内に溜めにくくするあるアルファリポ酸がたっぷりです。
加齢とともに体内で作れる量が減るやめ、積極的に摂りましょう。
◎赤ワイン、白ワイン
ポリフェノールがたっぷりの赤ワインだけでなく
白ワインにも抗酸化成分が含まれていますので、
ＡＧＥを減らす効果が期待できます。
◎ハーブ、スパイス
特に、シナモン、クミン、バジル、黒コショウに含まれる
ポリフェノールは酸化を強力に防いでくれます。
🎶バジル🎶
🎶シナモン🎶
いずれにしても好きな物を、
好きなだけ頂くのでなく、
食生活を見直し
心身共に
健やかな日々を送りたいものですね
体内年齢をチェックしてみてはいかがでしょうか
↓ ↓ ↓
老化物質ＡＧＥがどれだけ溜まっているか「体内年齢チェック」をしましょう
ではでは
今日はこれにてお開きといたします。
関連記事
体内に滞った糖が変質してできる糖毒物質「ＡＧＥ」は腎臓を破壊する
「ゆで蒸し野菜」は血糖値スパイクも糖毒物質ＡＧＥも同時に減らす
おすすめ記事
緑茶(日本茶）は鉄分の吸収を阻害する⁉
コンブ（昆布）水からコンブ（昆布）酵母へ
「オートファジー」発見でノーベル医学・生理学賞受賞の快挙！
あなた様の健やかな日々に、お役に立てば幸いです。
最後までお読みいただきありがとうございます。
お気軽に、感想、お悩み、ご相談はこちらからどうぞ(＾▽＾
ブログランキング参加中です。
あなた様の応援クリックが励みになります(^^♪
スポンサーリンク
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
この記事へのコメントはありません。