季節食「春の七草粥ｶﾕ」の効果
目次
【春の七草粥】
1月7日は、七草粥ｶﾕ を
いただく松の内最後の行事の日です。
寒の入りも過ぎ、
いよいよ寒さが厳しくなっていく時期で、
七草の入った粥を食べると
一年中健康で過ごすことができるといわれています。
スーパーでも「七草セット」が店頭に並び、
当地では北九州市「合馬の七草」をブランド化するために、
丹精込めて栽培をしています。
また、豊前では伝統行事として
地域ぐるみで継承されています。
【七草粥を作る時に詠う歌】
【七草粥の作り方】
「せり なずな ごぎょう はこべら ほとけのざ
すずな すずしろ これぞ 七草」と、少女時代よく暗唱したものです。
一年を無病息災に過ごすごとを願って
「七草粥」を食べてきましたが、
その効能を調べてみました。
【七草粥の効能】
Table of Contents
１）芹（せり）＝「競り勝つ」
解熱や胃を丈夫にする効果、
整腸作用、利尿作用、食欲増進、血圧降下作用など。
２） 薺（なずな）＝「撫でて汚れを除く」
別名ぺんぺん草。
利尿作用や解毒作用、
止血作用を持ち、
胃腸障害やむくみにも効果があるとされています。
３）御形（ごぎょう）＝「仏体」
母子草（ハハコグサ）のこと。
痰や咳に効果。
のどの痛みもやわらげます。
４） 繁縷（はこべら）＝「反映がはびこる」
はこべとも呼ばれます。
昔から腹痛薬として用いられており、
胃炎に効果があり、歯槽膿漏にも効果があります。
５） 仏の座（ほとけのざ）＝「仏の安座」
一般的に、子鬼田平子（こおにたびらこ）を指します。
胃を健康にし、食欲増進、歯痛にも効果があります。
６） 菘（すずな）＝「神を呼ぶ鈴」
蕪（かぶ）のこと。
胃腸を整え、消化を促進します。
しもやけやそばかすにも効果があるそうです。
７）蘿蔔（すずしろ）＝「汚れのない清白」
大根のことです。
風邪予防や美肌効果に優れています。
★七草粥には、
菘ｽｽﾞﾅ と蘿蔔ｽｽﾞｼﾛ は葉の部分を、
薺ﾅｽﾞﾅ は花芽を持つ前の若芽を利用します。
こうしてみると葉に効能があることがわかります。
現在、冬季野菜(根野菜）の葉っぱの部分は、
多くの人が食べなくなってきていますので、
大根、蕪や人参などは、
葉の部分がカットされて店頭に並んでいますね。
もったいないことです。
私は葉付きを買ってきて、
キザミ天日干しをし、
お日様の効能も加えて料理しております。
御馳走ｺﾞﾁｿｳ 疲れの胃腸を休めましょう！
スポンサーリンク
【簡単な七草粥の作り方】一人分
材 料
ご飯:１椀 水:椀1.5杯 青菜(大根葉・蕪葉・人参葉・葱ﾈｷﾞ・水菜など適量）塩:適量
① 土鍋に水とご飯を入れ中火で、ご飯をほぐしながら炊く。
② ①に細かく切った青菜を入れ、煮立ったら弱火にして1・2分煮込む。
③ ②に塩を加え、かき混ぜて蓋をし、火を止め1・2分蒸らす。
塩を、昆布茶、塩昆布、お好みのお茶づけの素、
などで変化を付けて気軽に楽しみましょう。
おすすめ記事
腸の汚れは万病のもと！
氣功の調食(医食同源）その１ 「自然の営みの食材で体調改善」
氣功の調食(医食同源）その２「健康＆ｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞを左右する酵素の働き」
氣功の調食(医食同源）その４「身体がダル重くありませんか？」
氣功の調食(医食同源）その６「今どきのお勧め食生活『べジフルセブン』」
あなた様の幸せな日々に、お役に立てれば幸いです。
最後までお読みいただきありがとうございます。
お気軽に、感想、お悩み、ご相談はこちらからどうぞ(＾▽＾
ブログランキング参加中です。
あなた様の応援クリックが励みになります(^^♪
P.S.
『灰色の状態から脱皮したスキルのヒストリー』
の無料レポートです。
↓↓↓ 他ページへリンク
脳力開発でサイキックにめざめ望む人生を生きる方法
①養生氣功編 ②陽宅風水編 ③言霊アフォーメイション編
④引き寄せの法則：ソールメイト編 総まとめ編
☆章毎の読み切りとなっています。
あなた様の自己実現に
お役に立つヒントがきっと見つかると存じます。
お申込みはこちらからどうぞ m(_ _ )m
スポンサーリンク
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
この記事へのコメントはありません。